¡¡¡Buenas tardes!!! hoy quiero hacer una entrada diferente a las habituales. He conocido en Santander una tienda donde puedes comprar desde especias, quinoas, legumbres, algas y otros productos a granel. Acudí con Zaira, del blog "El lugar de Neira" y allí nos entretuvimos un buen rato, ejejje.
Aquí os muestro lo que compré, por un lado ful ful bhar, curry madras y masala persa. Por otro lado Bulgur.
Aquí ya un poco más recogido, compré unos especieros en la tienda Tiger para tener ordenadas las especias.
La verdad es que el chico es majísimo, nos estuvo explicando el uso que se le podía dar a las especias, la tienda es muy sencilla pero a la vez acogedora y todo en perfecto orden, es todo un panorama de olor y color.
Yo iba con mi bolsita y no podía parar de oler las especias, ahora mi marido tiene ya la del curry madras medio vacía, la verdad es que le encanta así que dentro de poco volveré.
Aquí os dejo alguna de las recetas que subí a Instagram hace poco.........
En esta otra receta hice Bulgur y lo acompañé con una hamburguesa de espinacas. Para quien no conozca el Bulgur decirle que es el ingrediente del famoso Tabuleh. Es un ingrediente que se obtiene a partir del trigo y se utiliza mucho en Oriente Medio. La forma de obtenerlo es curiosa ya que se cuecen los granos de trigo, se escurren y se dejan secar y después se machacan los granos de trigo para obtener granos irregulares y se dejan nuevamente secar. Es un alimento precocinado y con las mismas propiedades que el trigo ya que tiene hierro, fósforo, magnesio y vitaminas.
Bueno pues actualmente estoy a dieta y estoy utilizando mucho mis especias para condimentar mis platos e intento variar las recetas, me apetecía subir esta entrada ya que a veces me pedís que suba recetas, no sé si sería mejor crear otro blog exclusivo de recetas aunque ya aviso que no soy ninguna cocinitas.
Ah!!! se me olvidaba, para los que sois de Santander la tienda "A Puñaos´" está en la c/Magallanes número 4 bajo derecha.
¿¿¿OS HA RESULTADO INTERESANTE EL POST???
¿¿¿OS GUSTAN LAS ESPECIAS???
¿¿¿CONOCÍAIS EL BULGUR???
¡¡¡FELIZ DOMINGO!!!
